Як очистити сковороду з антипригарним покриттям

Сковороди з антипригарним покриттям чудово справляються з приготуванням будь-якої їжі, вони не вимагають багато олії, не пригорають, стійкі до подряпин та інших ушкоджень. Та є в них одна невелика, але суттєва вада — недовговічність. Як правило, термін служби антипригарної сковороди становить близько п’яти років. На щастя, існує ряд простих порад, дотримуючись яких, ваші сковорідки прослужать значно довше.

Як очистити антипригарне покриття: прості рекомендації

Чому сковороди з антипригарним покриттям пригорають? Здебільшого покриття сковорідок легко утримувати в чистоті, але на них з’являються плями та подряпини, а згодом накопичується жир та крихітні частинки їжі, роблячи поверхню липкою. Все це негативно впливає на ефективність антипригарного покриття. Тому, все, що вам потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему, це виконувати наступні прості правила:

1. Коли ви закінчите готувати, дайте сковороді повністю охолонути. Замочувати або полоскати гарячий посуд у холодній воді не можна. Це може призвести до його деформації та зіпсувати антипригарне покриття.
2. Як тільки сковорода охолоне, промийте її теплою водою, щоб видалити залишки їжі з поверхні.
3. Далі бажано почистити сковороду за допомогою м’якої губки та засобу для миття посуду. Наносите гель для миття посуду прямо на мочалки, ретельно протирайте, а потім знову промийте.
4. Використовуйте чисту м’яку тканину, щоб добре висушити посуд. Зберігайте сковороду з паперовим рушником між складеними один на одного виробами, щоб захистити антипригарну поверхню від подряпин.

Як очистити подряпини на антипригарній сковороді?

Багато хто запитує — що робити, якщо подряпав сковороду, як відновити тефлонове покриття? На жаль, прибрати подряпини з антипригарного покриття неможливо. Але ви можете використовувати простий спосіб, який допоможе відновити антипригарне покриття сковороди.

Для цього, після миття рекомендуємо змастити виріб тонким шаром олії. Налийте половину чайної ложки олії на поверхню сковороди і протріть її чистою тканиною або паперовим рушником.

Чим чистити антипригарні сковорідки: доступні засоби

Слід зазначити, що існує кілька видів антипригарного покриття, але найпопулярнішими варіантами на сьогодні є — тефлон, кераміка, мармур та титан. І, незалежно від типу покриття, з усіма антипригарними сковорідками необхідно дотримуватися суворих правил до засобів і способів чищення.

Скориставшись цими простими засобами, ви зможете максимально довго та ефективно використовувати антипригарну сковороду.

Для миття посуду вам знадобиться:

• Губка
• Гаряча вода
• Засіб для миття посуду
• Оцет
• Сода

Найперше і найголовніше, що слід знати перед тим як мити начиння з антипригарним покриттям:

💡 Використовуйте лише неабразивні мочалки та м’які губки. Чистка металевими скребками та жорсткими губками допустима тільки для звичайних сковорідок з нержавіючої сталі або чавуну, а антипригарним поверхням типу тефлон або кераміка, вони завдають непоправної шкоди.

1. Покладіть посуд у раковину з гарячою водою та рідиною для миття посуду. Хочете вірте, хочете ні, але якісний засіб для миття посуду це все, що вам потрібно, щоб повністю очистити сковороду з антипригарним покриттям. Якщо вона не надто брудна, достатньо кількох хвилин. Якщо залишки їжі засохли або вона пригоріла, бажано залишити посуд більш тривалий час.
2. Найпростіший і найдоступніший засіб — це харчова сода. Для дуже брудних сковорідок змішайте чайну ложку харчової соди з однією або двома чайними ложками води, щоб вийшла паста. Натріть губкою з пастою посуд, щоб видалити забруднення.
3. Ще один діючий засіб складається з 1 склянки води, 2 столових ложок харчової соди та ½ склянки оцту. Налийте його в сковороду, поставте на плиту і нагрівайте до кипіння протягом 10 хвилин. Вимийте посуд, як завжди, потім натріть поверхню олією, щоб знову повернути антипригарну поверхню.
4. В якості альтернативи жорстким засобам з абразивними частинками і їдкими кислотами, спробуйте повністю натуральний варіант. Змішайте харчову соду з оливковою олією, поки вона досягне консистенції зубної пасти. Цей засіб чудово працює як варіант екологічного очищення і навіть допомагає видалити жир, що пригорів.
5. Або спробуйте «очищувальний коктейль». Для його приготування налийте у велику ємність воду, додайте до неї склянку соди та упаковку канцелярського клею. Помістіть в розчин начиння та залиште на добу. Потім ретельно промийте теплою водою і дайте йому висохнути.

Рекомендації щодо догляду за сковорідками з антипригарним покриттям

Якщо ви хочете купити антипригарну сковороду та розраховуєте на тривалий термін її експлуатації, будь ласка, уважно прочитайте правила використання антипригарної сковороди:

• Бажано мити антипригарну сковороду вручну, а не в посудомийній машині. Хоча, деякі вироби рекламуються як придатні для миття машин, висока температура і абразивні миючі засоби, що використовуються в посудомийних машинах, можуть пошкодити антипригарне покриття і скоротити термін його служби.

😉 Як і у випадку із Залізним Дроворубом, ваші кухонні предмети покращаться, якщо їх трохи змастити олією.

• НЕ потрібно сильно змащувати олією антипригарне покриття, як, наприклад, чавун, або зовсім не змащувати камінь, але застосування олії до та після використання сковороди допомагає захистити її поверхню.
• НЕ нагрівайте олію до занадто високої температури або занадто довго. Уникайте кулінарних аерозолів та масел з низькою температурою димлення. Олії з низькою температурою димлення (наприклад, оливкова) легко горять і викликають накопичення небажаного бруду на поверхні сковороди. Натомість використовуйте олію з високою температурою димлення, такі як ріпакова, авокадо або кунжутна олія.
• НЕ нагрівайте сковороду всуху (тобто без олії чи їжі).
• • Ще одна корисна порада: завжди попередньо розігрівайте сковороду, намагаючись додавати олію і рівномірно розподіляти її, поки вона ще холодна, і не забувайте використовувати силіконові чи дерев’яні лопатки, а не металеві, які залишають подряпини або навіть можуть зіпсувати ніжне тефлонове та керамічне покриття.

Як бачите, немає нічого складного у догляді за антипригарною сковородою та підтримці її у відмінному стані – все, що вам потрібно, – це уважно готувати, чистити та зберігати.